第18回 アグリフードEXPO 東京2025の出展について

おひさまマドレーヌ
ブランドとの関連：指定品（小麦）使用、ブランド支援（ファームラボ）プレーヤー

全国有数の小麦の産地、熊谷。麦秋の時季には、風にそよぐ麦の穂はキラキラ輝き、美しいです。そのうちの品種の一つで風味が良い「あやひかり」と、彩の国優良ブランドに認定されている「彩たまご」を使ってマドレーヌにしました。シンプルな味わい、モチっとした生地で多くのお客様に支持されております。

いも侍（いもざむらい）
ブランドとの関連：指定品（大和芋）使用、ブランド支援（ファームラボ）プレーヤー

利根川がもたらした肥沃な大地で採れた熊谷妻沼の特産品である大和芋はコクがあり、箸で持ち上げられるほどの粘りが特徴で、白餡に混ぜ素朴な味わいのみたらし風味に仕上げました。ここ熊谷妻沼は、平安時代などに多くの武蔵武士（侍）が活躍していたということにちなみ、親しみやすさと愛らしさを持った商品ネーミングにしました。

Kumanola（クマノーラ）ギフト3点セット
ブランドとの関連：指定品（ブルーベリー、栗）使用

熊谷産の食材を使ったグラノーラ「Kumanola（クマノーラ）」ギフト3点セットです。
熊谷産なのはな油を使った定番の「オリジナル」、熊谷産のもち麦を使った「ほうじ茶」、そしていまの季節限定、熊谷産のブルーベリーを使った「大粒ブルーベリー」の3種類です。季節によって、熊谷銘菓の五家宝と熊谷産の借金なし大豆のきな粉を使った「五家宝入り黒糖きな粉のグラノーラ」や、熊谷産の栗を使った「栗と玄米のグラノーラ」が入ります。

五家宝入り黒糖きな粉のグラノーラ
熊谷市との関連：100年フード認定品（五家宝）使用

黒糖・きなこ・ゴマが味のベースで、熊谷銘菓の五家宝と、黒糖でキャラメリゼした大きなクルミがゴロゴロ入ったやさしい甘さのグラノーラ。沖縄多良間島のサトウキビから作られる厳選した「純黒糖」のみを使用した黒蜜を絡めて焼いています。きな粉は、埼玉県在来種の「借金なし大豆」というとても甘い大豆から自家製きな粉を作っている市内の五家宝屋さんから分けてもらっています。