利根川沿いで栽培される、歴史ある農作物・ヤマトイモ

JAグループさいたまが発行する情報誌「みらの（11月号）」で、熊谷市妻沼小島地区でヤマトイモを栽培する生産者が特集されました。
利根川沿いの土がヤマトイモに適していることや、おすすめの食べ方などが紹介されていますので、是非ご一読ください。

情報誌「みらの」11月号のプレゼントクイズ
【旧妻沼町の特産品で粘りの強い根菜は「●●●●●」⇒●に入るカタカナをお答えください】