熊谷ブランド「晴れまち」では「こころ、晴れる、モノ語り」というキャッチコピーのとおり、ブランドに関わる皆さんのストーリーも魅力の一つとして発信するため、インタビューによる特集記事を掲載しています。
今回は、第2弾として、野菜ソムリエプロの牧野悦子さんが聞き手となり「晴れまちFARM（指定品：ブルーベリー）」の生産者にインタビューを行いました。是非ご覧ください。
麦のふるさとここにあり！熊谷の麦ものがたり
熊谷は、埼玉県内で小麦の生産量が最も多く、全国的に見ても指折りの“麦どころ”。普段何気なく手にしている、パンやうどん、ビールの原料となる小麦や大麦が、意外と身近な畑で作られているのをご存じだろうか？
今回は「熊谷の農業、麦を守るために、次世代を担う生産者も育てていきたい」と穏やかに話す、株式会社太陽ファーム奈良の代表、田中輝久さんに麦の魅力を聞いた。